Modo de preparo
Retire a pele e as sementes dos tomates e reserve. Em uma panela, caramelize um pouco de açúcar e adicione os dentes de alho, o gengibre, a pimenta vermelha, o cominho, a cúrcuma e a páprica. Umedeça com o vinagre de vinho tinto e amasse até obter uma pasta. Coloque os tomates nessa marinada e acrescente o Ketchup Heinz.