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Coquetel de tomates e especiarias turcas

Coquetel de tomates e especiarias turcas

Ingredientes
Tomates
Açúcar
1 cabeça de alho
20 g de gengibre
10 g de pimenta vermelha
1 colher (chá) de cominho
1 colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de páprica
300 ml de vinagre de vinho tinto
Ketchup Heinz
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Modo de preparo

Retire a pele e as sementes dos tomates e reserve. Em uma panela, caramelize um pouco de açúcar e adicione os dentes de alho, o gengibre, a pimenta vermelha, o cominho, a cúrcuma e a páprica. Umedeça com o vinagre de vinho tinto e amasse até obter uma pasta. Coloque os tomates nessa marinada e acrescente o Ketchup Heinz.
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